OC Restaurant Quest : Garage Ford à Novi

OC Restaurant Quest : Garage Ford à Novi

(Crystal A. Proxmire, 20 mai 2023)

Novi, MI - Les fans de voitures rapides, de camions classiques et de l'éclat du chrome pourraient profiter du restaurant Ford's Garage récemment ouvert à Novi. Le restaurant fait partie d'une chaîne avec une licence pour utiliser la marque Ford Motor Company, rendant hommage à l'histoire de l'automobile et à la marque qui a aidé tout a commencé.

Un ami et moi avons fait une croisière pour un brunch du dimanche et avons trouvé beaucoup de choses à voir dans cet espace animé.

Baigné de lumière bleue, le bar occupe le devant de la scène avec un modèle A - le deuxième véhicule Ford produit en série - suspendu au plafond. Les murs sont ornés de vieilles enseignes, de pièces de véhicules et de photographies historiques. Au lieu de serviettes sur la table, les invités utilisent des chiffons d'atelier avec des colliers de serrage en métal au lieu de ronds de serviette. Et dans les "Rest Stops", les murs brillent de chrome et les éviers sont faits de pneus avec des robinets en forme de becs d'essence.

J'ai eu les œufs de poitrine de porc croustillants Benedict, qui étaient un "muffin anglais épais, des tranches de poitrine de porc croustillantes, des tomates, de l'avocat et des œufs ensoleillés, garnis de sauce hollandaise au chipotle, servis avec des pommes de terre pour le petit déjeuner." C'était une variante plus épicée d'un plat classique qui a ravivé mes papilles gustatives et m'a aidé à me préparer pour une journée bien remplie de reportages.

Mon compagnon de table avait des nachos originaux de Ford garnis de poulet grillé, garnis de sauce barbecue au bourbon, de fromage à la bière Ford et de Pico de Gallo sur des croustilles de maïs blanc.

Le menu regorge de choix intéressants, mais comme j'ai eu un brunch, je vais commencer par ceux-là. Les visiteurs du garage Ford pourraient profiter de la gaufre belge épicée, de la poêle de garage, du Monte Cristo ou plus encore.

Pour le déjeuner et le dîner, il y a un certain nombre de choix de hamburgers, chacun avec un petit pain poêlé avec le logo du restaurant.

Les hamburgers sont 1/2 lb de boeuf Black Angus façonné à la main et jamais congelé. Tous les hamburgers peuvent également être préparés avec un Veggie Burger comme alternative. Le burger à indice d'octane élevé, par exemple, contient du fromage Tillamook Pepper Jack, du guacamole, du ketchup chipotle, de la romaine hachée, de la tomate, de l'oignon rouge et des piments jalapeño frais sur un petit pain brioché.

La Ford's Signature contient "Tillamook Sharp Cheddar, Applewood Smoked Bacon, Bourbon BBQ Sauce, Chopped Romaine, Tomato, and Red Onion"

À cet endroit, le Mushroom and Swiss Burger porte le nom du maire de Novi Bob Gatt et le Patty Melt porte le nom de la directrice de l'école secondaire de Novi, Nicole Carter.

Les boissons s'appellent "Ford Fusions" et portent des noms tels que Model Tea, Lincoln Bunch et Back Seat Driver. Mon ami avait la Mustang Mary.

Les amuse-gueules comprennent une tour d'entonnoir géante de rondelles d'oignon à piston géant et de célèbres crevettes Firestone qui sont panées, mélangées à de la sauce Boom Boom et garnies d'oignons verts. Un Mac Bar propose une variété d'options de macaroni au fromage, et il y a aussi des salades au menu.

Ford's Garage a des emplacements dans le Midwest, ainsi qu'au Texas et en Floride. L'emplacement de Novi est au 44175 W. 12 Mile. En savoir plus sur https://www.fordsgarageusa.com/locations/novi/.

Oakland County Times est en QUÊTE pour profiter de tous les restaurants locaux du comté d'Oakland. Ce projet à long terme est un travail d'amour, soutenu par nos amis de White Castle. White Castle est une entreprise familiale qui est fière d'être l'un des 20 grands employeurs à figurer sur la liste Fortune des meilleurs endroits où travailler en 2022. Avec des sliders grillés à la vapeur, des frites dorées croustillantes, des slides fantastiques comme des chips d'oignon ou des palourdes frites, et les meilleurs milk-shakes au chocolat, White Castle est de loin notre premier choix pour un repas de restauration rapide. Consultez leur site Web à www.WhiteCastle.com.

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